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El primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Alcalá, Gustavo Severien, y la edil de Turismo, Marta Viñuelas, presentaron las XIIII Jornadas Gastronómicas Cervantinas, un atractivo turístico de la ciudad complutense impulsado por la Asociación de Hosteleros "Fomentur" y el Ayuntamiento para potenciar el turismo gastronómico. Viñuelas destacó que "en estos momentos de crisis en que se ven afectados todos los sectores de la sociedad, debemos desarrollar estrategias que nos permitan mantener y aumentar todas las potencialidades como destino turístico". Severien, por su parte, resaltó "la excelente respuesta que cada año muestra el público en estas Jornadas, que nos anima a seguir trabajando para mostrar a los visitantes calidad y la profesionalidad de los productos y servicios de esta Ciudad Patrimonio de la Humanidad".

Entre el 28 de septiembre y el 4 de octubre, 19 establecimientos de Alcalá de Henares van a ofrecer una peculiar y evocadora gastronomía, la más cuidada y singular. "Los hosteleros de Fomentur proponen a turistas y vecinos la posibilidad de disfrutar y revivir una época y un momento histórico únicos: la Alcalá del siglo XVII", explicó la edil de Turismo. "Todo ello gracias a los fogones de unos establecimientos que nos sorprenden con sabores e ingredientes que nos evocan el mundo y la ciudad en la que nació el autor del Quijote", dijo.

Los restaurantes participantes mostrarán lo mejor de cada establecimiento al precio de 38 euros el menú (IVA incluido) tanto en comidas como en cenas, salvo el domingo 4 de octubre, en el que todos lo ofertarán a la vez a la hora de la comida. Toda la información sobre los establecimientos que participan y sus menús está disponible en la página web www.fomentur.es.

Viñuelas recalcó "el posicionamiento en el contexto del turismo cultural en España y la importancia estratégica que desde el punto cultural, turístico y económico tiene Alcalá de Henares son factores claves para el futuro de nuestra ciudad, por lo que debemos trabajar y aunar esfuerzos para continuar impulsando el desarrollo turístico de Alcalá".